Das Wahlpflichtfach AES setzt sich zusammen aus den Bereichen Alltagskultur, Ernährung und Soziales. Ab dem Schuljahr 2020/2021 steht für die Zehntklässler eine zentrale schriftliche Prüfung und eine dezentrale praktische Prüfung an.
Im Teilbereich ‚Alltagskultur‘ lernen die Schüler*innen ihren Alltag zu meistern und zu gestalten, indem sie zum Beispiel Einblicke in die Welt Konsums, der nachhaltigen Lebensführung oder den Umgang mit den eigenen Finanzen erhalten. Dies erfolgt auch durch praktische Übungen.
‚Ernährung‘ umfasst unter anderem die Nahrungszubereitung, das Essverhalten, Essstörungen und verschiedene Ernährungsformen.
Im Teilbereich ‚Soziales‘ beleuchten die Schüler*innen ihre Beziehungen zu anderen: zur
(Groß-)Familie, zu anderen Gruppen in der Gesellschaft. Sie lernen für sich und andere zu sorgen und vorzusorgen – um nur einige Aspekte zu nennen.
Das Kennenlernen der entsprechenden Berufe spielt in allen Bereichen eine große Rolle.